Couteaux de chasse: description, types et sélection

Les chasseurs ont besoin d'armes et d'équipements différents. Parmi ceux-ci, il est recommandé de porter une attention particulière aux couteaux spéciaux. Cet inventaire n’est pas moins important pour la gestion de la chasse normale.

Un couteau de chasse est nécessaire pour:

• massacrer la proie;
• récolte des enjeux pour les pièges;
• couper des petites branches pour le bois de chauffage;
• finir les animaux blessés;
• défendre contre une attaque.

Choisir un couteau pour un chasseur, en se concentrant uniquement sur son apparence, est franchement imprudent. Les mineurs expérimentés accordent une attention particulière au choix des lames et à leur affûtage. Pas étonnant que de tels sujets apparaissent souvent sur les forums de chasse. Mais l'arme elle-même est apparue beaucoup plus tôt que les forums eux-mêmes. Il est vrai de supposer que les chasseurs déjà primitifs avaient besoin d’un coupeur de champ autant que l’humain moderne.

Ensuite, les couteaux étaient en pierre. Leur design était très primitif, mais selon leurs caractéristiques, ces produits se sont avérés plutôt bons. La même chose peut être dite à propos des couteaux à bois et à os.

Grâce au développement progressif, il a été possible de créer des couteaux qui:

• compact;
• bien toléré;
• peut être utilisé dans diverses situations.

Même avec un équipement complet et un équipement complet, le couteau ne gêne pas le mouvement d'une personne. Ceci est caractéristique des pratiques anciennes et modernes. Peu à peu, lorsque le travail des métaux développé est apparu, les couteaux ont commencé à être utilisés comme cadeaux et objets de collection. Mais dans la chasse, il existe une variété de cas - et par conséquent de nombreuses options spécifiques sont apparues. Laissez-nous les analyser séquentiellement.

Parler des types de couteaux de chasse et des caractéristiques de leur appareil peut durer longtemps.

Immédiatement, il convient de considérer que les différentes parties de la structure peuvent avoir divers noms. Le fait est qu'ils viennent de langues différentes. Par conséquent, il convient de s'attarder sur les termes les plus courants, qui sont souvent mentionnés à la fois dans les discours et dans la littérature technique (documentation). La billette en acier, même pour le plus petit couteau, ne contient pas seulement la lame.

Assurez-vous d'utiliser une autre jambe. Sa géométrie est déterminée par la manière dont la poignée est fixée à la bande d’acier. La lame elle-même est généralement constituée de pièces du même type. La surface du segment le plus épais s'appelle l'avion ou golomeni.

La lame est appelée le bord de travail, soumis à l'affûtage. Quel que soit le couteau utilisé, qu’il soit simple ou simple, c’est un échantillon, plié ou avec une scie, la lame passe entre la pointe et le talon de la lame. Rarement trouvé d'autres solutions. Mais nous devons nous rappeler que dans certaines classifications, la lame se réfère à la totalité de la part de la lame. Les couteaux ont deux chariots: ce nom a reçu une paire des surfaces les plus étroites qui forment directement le bord. Les wagons servent principalement aux outils d’affûtage glissants.

Talon, c’est le talon - c’est un segment de l’avion qui ne doit pas être affilé et qui continue la lame. Le rôle d'un tel élément est double: renforcement, d'une part, élimination des interférences lors de l'affûtage des lames, d'autre part. Le bout est appelé bord opposé du bord de la lame. La forme de la crosse peut varier considérablement; parfois, il y a des détails fonctionnels auxiliaires.

Le biseau peut représenter une courbure ou la partie inclinée de la crosse. Habituellement, il est affiné pour que la fonctionnalité soit plus.Mais lorsque l’affûtage est fait de manière décorative, le biseau est renommé en fausse lame. Sur les fesses, il y a une section sur la butée (dite). Les conceptions séparées avec une grande longueur de bras se distinguent par le fait que l'accent est transféré sur elle.

En outre distinguer:

• pointe;
• des descentes;
• les côtes;
• les vallées;
• marquage en usine.

Le couteau de chasse de finition peut très bien être coulé ou forgé, mais dans tous les cas, l'épaisseur maximale du mégot est de 0,0024 m. En général, la lame est supposée être égale à la distance entre la pointe et le bouchon. Lorsqu'il n'y a pas de bouchon, l'extrémité est considérée comme l'extrémité frontale du manchon ou du manche.

Les couteaux avec une garde diffèrent en ce qu'ils permettent:

• protéger la main pendant le travail quotidien ou en cas de frappe;
• bloquer les armes des attaquants (même une épée ou quelque chose d'aussi grave);
• aussi rapidement que possible pour sortir le couteau de la plaie.

Il faut faire attention à l'appareil et au manche du couteau. Il y a 2 options principales: la facture (aka plaque) et les programmes équestres. L’exécution classique de vsadnoe consiste à coller littéralement la tige dans le manche. Parfois, une approche transversale est utilisée. Ensuite, la tige est équipée de fil. Ensuite, un écrou de configuration décorative spéciale est utilisé pour serrer des parties de la poignée. Avec les deux solutions appliquées renfort supplémentaire avec de la colle ou de la résine.

On appelle Cheren la zone du manche recouverte par la paume.

Le nom du dos est attribué au dessus du manche sur lequel est posée la paume. La solution traditionnelle utilisée depuis très longtemps est la forme d'un petit tonneau. Les doigts sont placés sur le ventre (c'est-à-dire sur le bas de la poignée). La géométrie de l'abdomen peut varier considérablement. On compte sur les différentes prises dictées par le domaine d'application ou les problèmes à résoudre.

L'élément presque indispensable du manche d'un couteau de chasse est l'encoche du sous-doigt. La lèvre de l'index vous permet d'augmenter l'emphase lorsque vous poignardez. Il existe 2 types de rainures: dans le manche et sur le talon de la lame. En raison de la géométrie fortement lissée des poignées, il est parfois difficile de localiser avec précision le rayon des sous-doigts.

L'arrière est la partie arrière de la poignée qui aide à tenir le couteau dans votre main lorsque vous le retirez des coupures.

Obitmitsa, she zakovka - il s’agit d’un joint relativement étroit de Cheren à garder et de Cheren à Tyilnik. Le rôle du chasseur est d’absorber de l’énergie et de la saisir. Grâce à cet élément, il est possible d’éliminer la fente de la poignée lors de l’impact. Il contribue également à rendre le design plus élégant et à atténuer les effets du gonflement ou du dessèchement de la tige. Les rivets, ils rivalisent - aident à renforcer la poignée de recouvrement.

En plus de ces pièces, les couteaux pour chasseurs peuvent avoir d'autres pièces spéciales.

Lors du choix des couteaux pour la chasse, il est nécessaire de prendre en compte non seulement leur géométrie, mais également les principaux matériaux de structure. Donner la préférence à certaines substances est très difficile. Ainsi, lors de l’évaluation des alliages pour la lame, vous pouvez vous concentrer sur:

• capacité de couper;
• résistance aux processus de corrosion;
• excellente dureté;
• flexibilité de conception.

Ces paramètres sont contradictoires: l'amélioration de l'un d'eux s'accompagne d'une détérioration des autres propriétés. Ces caractéristiques sont influencées par la spécificité des nuances d'acier, des méthodes de traitement et de la composition chimique. Le traitement thermique est également très important. Dans la plupart des cas, pour obtenir des couteaux entièrement métalliques ou partiellement métalliques, utilisez:

• aciers à outils;
• acier avec additifs d'alliage;
• aciers au carbone de première classe de nuance structurelle.

Les meilleurs alliages sont ceux où le carbone représente de 0,4 à 1,5%. En termes de propriétés de coupe, l’acier avec une concentration de carbone de 0,9 à 1,2% est en premier lieu. Russian GOST marque l'acier au carbone de masse avec une combinaison de lettres Art. Après cela, écrivez immédiatement la désignation numérique conditionnelle du groupe. Si la pale est constituée d'un métal au carbone de première qualité, deux chiffres sont écrits, reflétant la concentration moyenne en carbone (convertie en centièmes de cent).

Le marquage peut renseigner sur la présence de différents additifs d'alliage, sur leur concentration totale. Certaines personnes apprécient l'acier HVG ou 9HVG. Ils sont aiguisés sans problèmes et forment un bord solide. En raison de sa faible résistance à la corrosion, ce métal doit être chromé ou bleui. Souvent recommandé et des lames d'acier 5HNM.

C'est parfait pour survivre dans une situation extrême. Même avec un soin limité, la lame fonctionnera parfaitement, quelle que soit la situation. Parfois, les lames sont en acier Damas, mais c'est une solution très coûteuse. Aucun point moins important - le matériau à partir duquel le manche est fabriqué. Même si la lame est bonne mais que le manche est défaillant, il est peu probable que les utilisateurs aiment le couteau.

La solution classique est un manche en bois. Un tel produit est naturel et totalement sans danger. Cependant, vous devez vous assurer que du bois durable et stable est utilisé. Une poignée souple est acceptable, sauf pour un couteau à champignon, et pour la chasse et le tourisme, nous avons besoin de produits plus puissants.

Races telles que sont en demande:

• buis;
• noix;
• le hêtre;
• cendres;
• Bouleau de Carélie;
• bois de rose;
• cerise
• érable;
• chêne

Mais même le meilleur arbre est bien inférieur aux substances synthétiques de la dernière génération. Cela nécessite nécessairement des soins et une manipulation soigneuse. Dans le même temps, les connaisseurs apprécient les poignées en bois pour une prise en main sûre avec les paumes et une utilisation aisée par temps froid. Très populaire poignées de l'écorce de bouleau composé. Pour leur fabrication, seule la partie supérieure de l'écorce de bouleau, comprimée en briquettes et collée en couches avec des résines époxydes, est utilisée.

Le goudron de bouleau repousse l'eau et élimine la pourriture. De plus, cette substance ne conduit presque pas la chaleur. Il est pratique de s’y accrocher, quelle que soit la météo. Cependant, l'écorce attire trop facilement toutes les odeurs. Par conséquent, les pêcheurs et les chasseurs doivent réfléchir à trois fois avant d’acheter un tel produit.

Les soins sont réduits au lavage, au séchage, puis à l'application de cire naturelle ou d'huile de lin. Le peroxyde d'hydrogène est utilisé pour éliminer les taches de sang. La méthode de fabrication des manches en cuir incrusté est approximativement la même que celle en écorce de bouleau. Les inconvénients et avantages de ces matériaux sont similaires. Mais la peau est encore plus active que l'écorce, aspire de l'eau.

Si vous envisagez d'aller dans la forêt pendant quelques jours ou très souvent comme proie, vous devriez chercher quelque chose de plus impressionnant. Une solution plus populaire est textolite, qui n'absorbe pas les odeurs excessives et l'eau, n'est pas saturé de graisse. Le stylo Textolite ne glissera pas de vos paumes.

Un tel manche ne sèche pas et ne gonfle pas. Le problème peut être vue franchement peu coûteuse. Mais il s’agit principalement de modèles "simples". En choisissant un couteau chez un grand fabricant, il n’ya aucun doute: le manche aura l’air attrayant. Après tout, il existe des méthodes qui nous permettent de former un ornement intéressant sur un circuit imprimé.

Le plexiglass est également très résistant aux graisses, à l'humidité et à la saleté. Le plexiglas ne retarde pas les odeurs. Il est également capable de transférer une charge mécanique importante. Vous pouvez vous méfier des rayures et des éclats. Cependant, ces défauts sont facilement éliminables par polissage. Même de nombreux stylos de couteaux-cadeaux et de collection sont fabriqués à partir de verre organique peint de différentes couleurs.Certains d'entre eux sont marqués avec des symboles d'unités spéciales.

Attention, mérite juste et poignées du craton. Cette substance synthétique en même temps:

• mécaniquement serré;
• gère bien;
• bien quand on travaille dans le froid.

De telles solutions sont en demande dans les modèles tactique et topographe. Ils sont activement utilisés par de nombreux fabricants étrangers. Certaines entreprises essaient d'utiliser des modèles combinés. La possibilité de combiner différents matériaux est déterminée uniquement par l'imagination des développeurs. Technologiquement, toutes ces solutions sont très simples. Pour en revenir aux aciers de Damas, il convient de souligner qu’ils sont encore utilisés dans les couteaux. Exemples:

• "Lynx-2";
• "Ouzbek" (avec un manche en bouleau de Carélie);
• "Faisan";
• "Couperet."

Et pourtant, il convient de conclure qu’il n’existe pas de couteau universel pour la chasse. Le problème n'est pas seulement que certains matériaux sont préférables à quelqu'un, mais que d'autres chasseurs ont une opinion différente. Les fonctions des découpeuses sont si diverses que vous devez penser à acheter tout un ensemble de produits pour différentes tâches. Il est utile de voir quelles options sont considérées comme les meilleures et peuvent être utilisées dans la plupart des cas.

Le classement inclura avec précision les couteaux de la collection Hunt, publiés par Benchmade. Cette ligne est à peine nouvelle puisqu'elle est sortie depuis 2014. Cependant, il s’agit plutôt d’un avantage, car bon nombre de personnes ont déjà rencontré des produits similaires et vous pouvez facilement trouver des critiques. Les couteaux de cette série sont des appareils spécialisés pour les chasseurs professionnels et les produits de masse. Les principales propriétés sont:

• longueur totale 0,16 m;
• lame 0,068 m;
• gérer 0,092 m;
• poids 0,1 kg;
• développement et production - USA.

Bien que pas le plus beau, mais pratiquement légendaire est un autre couteau américain - le couteau soi-disant couteau de Moran. Il est fabriqué par une seule société Spyderco, et aucune autre organisation dans le monde n’a le droit de le faire légalement. La taille des produits est relativement petite et la lame est fixée de manière rigide. Les principaux paramètres sont les suivants:

• longueur totale 0,205 m;
• longueur de la lame 0,099 m;
• nuance d'acier VG-10;
• poids du couteau 0,084 kg.

Mais la modification produite en série est très bonne. La clé de ceci est au moins réputation impressionnante du fabricant. La poignée du craton tient parfaitement dans la main, même si elle est couverte de sang et d’humidité.

Les utilisateurs notent l'assemblage en douceur du fourreau et la présence d'un trou pour l'évacuation de l'eau. Malgré l'insertion peu profonde du couteau, sa rétention est serrée. Grâce à une plate-forme spéciale pour arrêter avec votre pouce, vous pouvez retirer l'outil lentement et en silence. Ceci est important lorsque vous traquez des animaux. La lame sur la production de poli à un état de miroir. Couper la viande peut être très facile, sans aucune tension. Le couteau écrase les parties les plus denses de la carcasse et pénètre facilement à l'intérieur. Editer le tranchant est facile.

Dans la revue, il serait insensé de ne pas mentionner les couteaux du format scandinave, fabriqué sous la marque Mora. La gamme de cette marque comprend des offres pour les touristes, pour la cuisine maison et pour les artisans. Plus précisément, les chasseurs sont les mieux adaptés. Modification de la forêt BushCraft. Les développeurs suédois ont essayé d'assurer la préservation continue de la netteté et d'éliminer la rouille. Les paramètres de ce modèle sont les suivants:

• longueur totale 0,274 m;
• longueur de la lame 0,109 m;
• longueur du manche 0,165 m;
• poids total 0,142 kg.

Il convient de noter que l'apparence peut créer l'impression d'un certain bas prix.Mais cette sensation disparaît immédiatement lorsque commence l'utilisation du couteau. Dans sa construction, seuls des matériaux technologiques et fiables sont utilisés. L'acier scandinave Sandvik contient 13,5% de chrome. La dureté Rockwell exceptionnelle est obtenue par trempe à l'azote liquide.

Parmi les couteaux fabriqués en Russie, "Wolf" mérite toute notre attention. Cette version n’est pas une arme froide, et vous pouvez donc la porter, absolument, la vendre et l’acheter avec le plus grand calme. Utilisé pour la fabrication de la lame acier inoxydable de haute qualité 95X18. Le fabricant garantit d’excellentes performances de coupe et un rapport qualité / prix rationnel. Les produits sont certifiés dans la Fédération de Russie. Les paramètres clés sont:

• longueur totale 0,285 m;
• longueur de la lame 0,159 m;
• étui en cuir;
• poids total 0,147 kg;
• le manche du type combiné (noix, écorce de bouleau et laiton).

À partir des modèles pliants, il convient de faire attention au Buck 110BRS. Cette version est disponible dans le commerce depuis 1962, ce qui parle déjà de sa haute qualité. Pendant tout le temps d'utilisation, le couteau s'est révélé aussi fiable que ses homologues monolithiques. Le manche en ébène avec inserts en cuivre est très attrayant. La société offre une garantie à vie, mais il convient de noter que la lame n'est pas trop longue et que la conception préfabriquée est inférieure aux blocs monolithiques.

En choisissant un couteau pliant avec une scie, il convient de faire attention au modèle de l'avion. Cette conception est produite depuis plus de 40 ans et a maintes fois sauvé des pilotes après des atterrissages d'urgence. Malgré son aspect légèrement archaïque, le produit est très fiable. En ce qui concerne le profil, le meilleur choix sur la polyvalence sera un modèle avec un bout droit. Le format du couteau Bowie est très populaire.

Le choix d'un couteau de chasse ne peut être catégoriquement réduit à la définition d'une marque et d'un modèle appropriés. Les chasseurs débutants sont plus susceptibles de se concentrer sur les paramètres objectifs des produits et non sur leur réputation abstraite.

Important: avec toute la qualité et la fiabilité de l'armée et des échantillons "spéciaux", nombre d'entre eux ne peuvent pas être utilisés sans autorisation spéciale.. La loi interdit la rotation incontrôlée de ces couteaux. Parlant des qualités d’un couteau qui sont importantes pour le pêcheur, il faut immédiatement mentionner sa masse.

Les modèles grands et lourds semblent impressionnants et même menaçants. Mais il est préférable de les conserver à des fins de démonstration ou pour couper de la viande dans la cuisine. Et dans une randonnée à travers un terrain inaccessible, même «seulement une dizaine de grammes» est important. La chasse est une manipulation soignée très importante. Sinon, il sera impossible de retirer les mêmes peaux sans déformation.

L'achat d'une machette n'a de sens qu'en tant qu'additif à l'outil de travail principal. Une autre règle importante est rejet de lames à dents de scie. Cet affûtage est tout simplement inacceptable à la chasse, car il ne permet pas une coupe précise et élégante. Dans le même temps, cette méthode d'affûtage ne fournit pas les propriétés de sciage nécessaires. L'angle rationnel de meulage n'est pas inférieur à 30 ni supérieur à 45 degrés. Avec cette approche, cela durera plus longtemps. Les connaisseurs soulignent encore que le manche est souhaitable de choisir parmi les matériaux naturels. Si ce n'est pas de l'écorce, alors au moins, charme ou hêtre. Ces conceptions ne glissent pas.

Mais le bois d'aulne et le cuir naturel, au contraire, glissent plus fortement après le contact avec l'eau. Le plastique est considéré comme neutre et le métal doit être catégoriquement abandonné. Il est impossible de travailler avec lui dans le froid sans gants.

Faire une gaine de qualité dans des conditions artisanales est presque impossible. Et de l’usine, il convient d’attribuer aux échantillons équipés de sangles ou de rabats. Ils réduisent le risque de perdre des outils.En ce qui concerne l'acier dans la lame, le métal de Damas n'est pas très bon. Au contraire, le trop-payé pour cela ne rapporte pas de réels avantages.

Selon les professionnels, le meilleur acier est l’acier inoxydable d’une dureté de 55 HRC. Un simple métal inoxydable de faible résistance n'a pas de sens. Il sert un peu de temps et aiguise très mal. Pour votre information: l'acier 95x18 est également assez mal taillé. Mais ceci est dans une certaine mesure justifié par une persistance élevée.

Selon les professionnels, Le meilleur choix pour un couteau de chasse est l'acier 50H14MF. Quant à la préférence des options fixes ou pliantes, il n'y a pas beaucoup de différence. Vous pouvez vous concentrer en toute sécurité sur vos goûts personnels. Parmi les profils de la lame pour la chasse, le point de chute, le point de clip conviennent le mieux. Ces solutions sont idéales pour la majeure partie des manipulations effectuées.

Et une dernière chose qui est souvent oubliée: il s’agit d’un ajustement purement individuel du couteau.. D'autres objets semblent être tout à fait conformes aux exigences, mais il n'est pas commode de les placer dans ma main. Alors il vaut mieux refuser d'acheter. Il est conseillé non seulement de «tenir le couteau à la main», mais également de le vérifier à l'arrière du vêtement, sur la gâche conventionnelle. Pour cette raison, il est inapproprié d’acheter de tels articles via Internet.

La nécessité de le faire tôt ou tard provient de tous les chasseurs. De plus, on peut s’attendre à ce que ce besoin apparaisse assez tôt. Après tout, le couteau est utilisé à la chasse très intensément. En achetant un tel outil, il est important de voir quel angle d'affûtage est défini en usine ou en atelier. Briser cet angle ne peut que dégrader la qualité des arêtes de coupe.

Un couteau conçu pour désosser et couper la viande, affûter à 30 degrés. À un angle de 20 degrés devront affûter des produits polyvalents. Mais l'outil pour un travail très fin doit être affûté sous une pente de 15 degrés.

Dans tous les cas, l'angle d'affûtage devrait être égal à un pour les deux côtés. En ce qui concerne les outils de rodage, il est préférable d’acheter un outil spécial simultanément à l’achat d’un couteau. S'il est acheté plus tard, il est nécessaire de privilégier les produits de la même marque. "Sur le terrain", le choix idéal serait les affûteuses mécaniques portables. Quelques mouvements les plus simples suffisent pour rendre à nouveau l’adaptation de sa condition.

À la maison, il est conseillé d'utiliser une pierre abrasive. Parmi les différentes options, il est nécessaire de choisir des surfaces larges et parfaitement plates ne dépassant pas 0,25 m. La condition requise pour une bonne pierre est également la densité de la structure composée de grains moyens ou petits. Il est nécessaire de ne travailler que sur des surfaces extrêmement plates. Il est hautement souhaitable de réparer la rectifieuse. La lame est tenue à deux mains, puis sous la pression d'un étirement croisé de chaque côté.

L'affûtage est arrêté lorsque le tranchant est recouvert d'une bande brillante. La taille de ce groupe avec l'un et l'autre côté devrait être la même. Ensuite, changez la barre de broyage de la même manière, mais avec un grain plus petit. Vous pouvez maintenant affiner la netteté. Un couteau de qualité, affûté en un seul mouvement, coupe une feuille de papier journal, placée verticalement.

Comment choisir un couteau de chasse, voir la vidéo suivante.