Couteaux de pêche: types et subtilités de choix

Pour la pêche, en plus des cannes à pêche, le pêcheur à la ligne a besoin d’un couteau, et non pas d’une cuisine ou d’un stylo-menton, mais d’un outil tranchant permettant de couper le poisson, la nourriture et le fil.

Même les peuples primitifs utilisaient des couteaux en pierre, puis nos ancêtres ont appris à produire des lames en acier. Et aujourd'hui, à l'ère de toutes sortes de technologies, nous utilisons toujours des couteaux dans de nombreux domaines de notre activité. La pêche est l'un d'entre eux. Certains pensent qu'un couteau de cuisine convient à la pêche à la journée. Et si vous le regardez de l'autre côté - Un excellent couteau de pêche peut être utile dans la vie quotidienne, à la maison.

Un couteau de pêche est une lame de grande fonctionnalité. En tant qu'assistant, il participe à la capture et à la découpe du poisson, à la réalisation d'un feu de joie, au découpage des aliments et à bien d'autres choses encore. Le matériau à partir duquel le couteau est fabriqué doit bien répondre aux environnements très humides.

Beaucoup croient qu'il n'y a pas de couteaux universels. Chaque pêcheur lui-même connaît les tâches auxquelles il doit faire face lors de la pêche et emporte avec lui plusieurs articles de découpe à des fins différentes. Le plus souvent, un kit classique et un couteau à découper sont inclus dans le kit de pêche, parfois un multitool est ajouté.

Une grande variété de couteaux de pêche rend le choix plus difficile que le faciliter. Après avoir examiné les exigences relatives à ces outils et les avoir comparées à leurs tâches, vous pouvez faire le bon choix. Nous comprendrons par étapes. Tout d’abord, découvrez quel devrait être le matériau pour la fabrication des pales.

La lame en acier d'un couteau de pêche doit avoir une dureté optimale et être anti-corrosion. La dureté recommandée est dotée d’aciers de 55 à 60 HRC. Si l'acier est plus tendre, le tranchant devra souvent être affûté. Une lame trop dure perd sa souplesse et peut se casser à l'impact. Il est également difficile de l'affûter sur le terrain. Les ligatures de divers alliages affectent la résistance à la corrosion. Plus il y a de composés carbonés dans le métal, plus il est corrosif. Pour créer des lames utilisant différentes variantes d'alliages.

• Carbone. Ils doivent être affûtés souvent, mais ils réagissent facilement aux abrasifs. Sur le terrain, le processus est facile. La lame est assez flexible, elle ne se cassera pas. L'acier est sensible à la corrosion, en plus d'absorber la matière organique, retardant les odeurs sur la lame.

• Allié. Ils ont un bel aspect, gardent les lames tranchantes plus longtemps, sont moins sensibles à la rouille et sont faciles à entretenir. Les lames de cet acier ne peuvent pas se vanter d'une urgence particulière.

• La poudre. Le métal est très plastique, avec une structure homogène. Comprend les propriétés anti-corrosion des qualités de performance alliées et confortables de l'acier au carbone. Les poudres à poudre requièrent un soin particulier, elles sont polies et traitées à l'huile de pistolet.

• Bulat. Le métal a une dureté de 64 HRC, légèrement supérieure à l'acier allié. Le tranchant reste affûté longtemps. La lame est facile à affûter, pas ébréchée. La coupe parfaite est obtenue grâce à l'angle de meulage correct. Les lames ne nécessitent pas de soins particuliers, ont l’air spectaculaire en raison du motif caractéristique de l’acier.

• Damas Produits coûteux obtenus par un procédé de fabrication complexe. L'acier est étonnamment fort et tranchant, présente de bonnes propriétés anticorrosion.

La forme de la lame dépend des tâches pour lesquelles elle a été réalisée. Il a un tranchant et un angle de coupe différents.

• Bord droit. L'axe de la pointe et la crosse d'un tel produit sont les mêmes.

• Point de chute. Pour réduire le poids du couteau, à l'exception du bord principal, une deuxième lame de coupe est produite. Soit sur le derrière faire une fausse lame.

• Point de fuite. Dans les longues lames, le bord supérieur est considérablement surestimé.

• Clip-point. Il a un bord supérieur bas, avec une coupe pratique pour le perçage.

• Skinner. La lame est dotée d'une lame incurvée à bout droit.

• Dague. Deux arêtes de coupe convergent sur le bord de la lame, créant une symétrie parfaite.

La poignée de l'outil de coupe doit tenir confortablement dans la main du pêcheur. Lors du choix, vous devez faire attention au matériau et comprendre si les sensations tactiles sont suffisamment confortables. Les poignées naturelles en bois, cuir ou écorce de bouleau sont plus agréables au toucher que les matières synthétiques. Mais lors de la coupe du poisson, ils absorbent et conservent une odeur spécifique. Dans ce cas, le plastique et la surface caoutchoutée sont très bénéfiques. De plus, les matériaux synthétiques sont plus faciles à entretenir.

Si le choix est fait en faveur du plastique, vous devez faire attention aux caractéristiques de glissement du matériau. Le couteau ne doit pas tomber des mains mouillées, même avec des gants en caoutchouc. Les poignées en métal pèsent l'outil et se congèlent à la main en hiver. En hiver, il est agréable et chaud de maintenir le produit en bois, mais cela nécessite des soins constants. Pratique pour la pêche aux poignées en caoutchouc. Leur moins ne peut être considéré que craquer dans le froid.

La gaine est un élément important dans la conception du couteau, elle protège la lame des effets de l’atmosphère extérieure et des tiers des manipulations négligentes d’une lame coupante. Les gaines parfaitement fabriquées émettent un clic lorsqu'elles pénètrent dans la lame. Un tel loquet empêche le couteau de tomber. Vous devez choisir un matériau qui garantira un fonctionnement fiable et à long terme de la lame. Les gaines sont fabriquées à partir des matériaux suivants.

• Peau Ça a l'air cher, noble et beau. Lors du tannage du cuir, on utilise des substances susceptibles de réagir avec le métal et de provoquer sa corrosion. Pour éviter cela, les couvertures sont posées avec des lattes de bois.

• Kaydeks. Thermoplastique avec une très belle structure, haute résistance. Connectez la feuille d’œillets de la gaine.

• Cordura. Produit en polyuréthane avec une imprégnation hydrophobe à base de tissu de nylon. Les produits sont conçus pour tous les goûts, car ils ont une variété infinie de couleurs.

Les couteaux de pêche ont des buts différents, ils ont donc un aspect différent. Nous donnons les types les plus populaires de pales pour la pêche.

• "Béluga". Un grand produit en acier 95X18 pour couper les gros poissons. Le couteau a un garde qui empêche la main de glisser. Il est également doué pour affûter les écailles du poisson. La lame elle-même est rétrécie, avec des descentes droites.

• "Splinter." Modèle de couteau universel "pêcheur-chasseur", avec un faible poids. Il a une lame étroite - 1,8 cm, épaisseur de bout - 2,4 mm. Pour le produit utilisé nuance d'acier 100X13M.Une petite lame tranchante avec un bras court est capable d’endommager les poissons de toutes tailles et de faire face au gibier.

• "Minnow". Produit fiable léger de taille moyenne, nuance d'acier 95X18. Le bord coupé vient du milieu de la largeur de la lame. La lame pointue est conçue pour couper du poisson de n'importe quel poids. L'outil est maniable, il exécute n'importe quel travail avec précision et rapidité.

• Shkerochny. Le couteau a des similitudes avec les produits japonais. Il est doté d'une poignée lourde, sur le derrière il y a un petit crochet pour déchirer le ventre. Il coupe et coupe le poisson facilement.

• Pliant. Couteau universel avec diverses lames et accessoires cachés dans la poignée, le protège-outil n'est donc pas nécessaire. Le modèle plié est sûr, prend peu de place et peut être transporté dans une poche.

• Pêche japonaise. C'est un couteau professionnel pour couper le poisson, il a une excellente élasticité. Il est utilisé pour tout travail avec du poisson. En utilisant la lame la plus fine, vous pouvez facilement séparer les filets de la peau.

Les couteaux de pêche sont également classés dans les catégories classique, coupe et surlonge.

• Classique répond au but de "pêcheur-chasseur", est donc considéré comme universel. Il est souvent utilisé par les touristes lors de randonnées.

• Hacher Le couteau ressemble à une hachette. La lame elle-même n'est pas trop longue, a un bout épais. Convient pour le dépeçage et le rabotage du poisson.

• Surlonge Un couteau à lame rétrécie et légèrement incurvée n’est pas destiné uniquement à vider le poisson. Avec elle, la viande est facilement séparée de la peau et des os.

Les couteaux de pêche sont largement représentés sur le marché par des fabricants finlandais, chinois et américains. La Russie propose également ses modèles à l'acheteur national. Parmi nos fournisseurs, les produits des entreprises sont particulièrement populaires. "Kizlyar", "Nerpa", "Couronne du Nord", "Zlatoust". À partir d'entreprises étrangères, les produits finlandais sont fournis aux marchés russes. Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. Américain - Buck, ColdSteel, Kershaw et beaucoup d’autres. Aujourd'hui, vous pouvez acheter un couteau pour tous les goûts et de différentes marques.

Les couteaux de pêche sont choisis à des fins différentes. Ils préfèrent parfois des ensembles entiers à des modèles isolés. Ils sont bons pour la pêche, la randonnée, les pique-niques, même dans la vie quotidienne. Un beau couteau à la main exclusif est le meilleur cadeau pour tout pêcheur, surtout si des étuis en cuir ou en écorce faits maison sont inclus. Certains pensent qu’il est impossible de donner des couteaux, mais les pêcheurs et les chasseurs ont leur propre point de vue sur ces questions.

En choisissant un couteau, chaque pêcheur sait lui-même quelles tâches il devra accomplir. Si vous devez souvent vider et tailler le poisson, achetez des modèles de filet. Pour l'assistance habituelle au pêcheur, la version classique suffit.

Lorsque vous choisissez, faites attention aux critères suivants.

• L'acier doit être de dureté moyenne, le couteau ne cassera pas du coup et ne nécessitera pas d'affûtage constant.
• Vous ne devriez pas pêcher l’acier au carbone, car ces produits rouillent sous l’effet de l’humidité.
• Les meilleurs paramètres de la lame: mince, étroite, flexible, avec une lame droite et une longueur confortable.
• Le fessier devra être d'épaisseur modérée ou mince, sinon le couteau sera trop lourd.
• Slicer est préférable d'avoir une taille moyenne. Pour les petits, ne coupez pas les branches, mais il est difficile pour les gros poissons de les nettoyer.
• En choisissant la poignée, faites attention à la tenue confortable dans la main. Il est important que cela ne glisse pas. Et le matériau à partir duquel le manche a été fabriqué n’a pas absorbé ni absorbé les odeurs.

Comment choisir un couteau de pêche, voir la vidéo suivante.