Préparer des plats pour la table de fête à la maison: idées intéressantes

Dans toute famille, les raisons pour passer des vacances sont nombreuses. Invitant des invités, les hôtes essayent de cuisiner beaucoup de gâteries délicieuses, de dresser une table élégante et décorer la maison. Mais même les plats les plus simples peuvent être décorés de vos propres mains, ce qui est intéressant, car des ingrédients simples «joueront» d'une nouvelle manière.

Dans la cuisine moderne, la conception des plats est déjà devenue un art et une réplique. Il est difficile de surprendre vos connaissances en déposant simplement des couches de fruits, de fromage et de saucisses. Les gens sont déjà un peu gâtés par les images séduisantes de magazines et de sites Internet contenant des images de véritables œuvres d'art culinaire.

Pour la coupe frisée de fruits et de légumes, toute une direction a déjà été inventée - la sculpture. Des kits spéciaux facilitent la découpe et la mise en forme de diverses compositions.

Pour la mise en œuvre des idées, vous aurez besoin de:

• plusieurs minces couteaux tranchants de différentes formes et tailles;
• râpe
• des cuillères;
• des ciseaux;
• serviettes en papier;
• paquets serrés;
• brochettes et cure-dents.

Une étape importante est la bonne portion. Les couverts peuvent être disposés directement sur la table ou bien emballés dans des serviettes en tissu. La couleur de la nappe et des autres décorations doit être combinée avec le set de table. Si vous avez beaucoup de plats colorés et variés au menu, servez-vous la table est meilleure que la vaisselle légère ou monophonique. Cela permettra aux invités de ne pas se laisser distraire de regarder des chefs-d'œuvre comestibles.

Facultatif pour cuisiner beaucoup de plats principaux. Vous pouvez toujours aider les collations froides. Plus elles seront intéressantes et variées, plus la table sera chic.

Un des apéritifs les plus courants est assiette de fromages. Le nombre de variétés de fromage dépend de vos préférences et de votre porte-monnaie. La méthode la plus simple consiste à disposer les fromages en rangées en demi-cercle, les pièces se chevauchant se chevauchant.

Si vous avez un fromage dense et souple qui peut être découpé en rectangles, essayez de l’envelopper dans un tube de forme ressemblant à une fleur de calla. De telles convolutions peuvent être réparties sur toute la plaque ou vous pouvez placer 3 à 5 pièces sur le dessus de la coupe.

Souvent, du miel et des noix sont servis avec les fromages. Piala au miel peut être placé au centre ou sur l’un des bords du plat, ce qui en fait une composition d’accent. Du bol seront "divergent" rangées de fromages. Les noix peuvent être décomposées symétriquement à plusieurs endroits ou disposées de manière chaotique.

Le fromage se marie bien avec les fruits, en particulier les raisins et les agrumes. Cette nuance peut également être utilisée dans la conception. Les grappes de raisin sont placées sur un bord de la plaque ou répartissent les baies individuelles en plus du calcul. Des morceaux de fromage et des fruits peuvent également être placés sur des brochettes et en remplir toute ou partie de l’assiette.

Pour plus d'originalité, les produits peuvent avoir une forme intéressante. Découper les mêmes motifs avec un couteau n'est pas facile. Il est préférable d'utiliser des dispositifs spéciaux pour cela. Ainsi, dans vos assiettes peuvent apparaître des tasses à fromage, des astérisques, des carrés ou des mois.

Lors de la préparation de la viande, vous pouvez utiliser les mêmes techniques. Enveloppez le fil avec une paille, une corne ou pliez-le simplement en deux.Dans ce cas, au lieu de fruits, il est préférable de diluer la composition avec les légumes. Comme les décorations inhabituelles et spectaculaires conviennent aux fruits rouges (canneberges, groseilles, raisins).

Plateau de poisson décoré traditionnellement avec des tranches de citron. Ils peuvent être pliés sous forme de spirales et répartis en rangées ou au centre de la composition. La couleur noire des olives met également en valeur le poisson rouge. Le saumon ou le saumon peuvent être enroulés sous forme de roses ou de boucles.

Pour former compositions végétales spectaculaires Convient aux tomates, radis, concombres émincés. Le thème floral est aussi le plus répandu. À des fins décoratives, vous pouvez utiliser d'autres légumes.

Le moyen le plus simple de disposer le pain en rangées sur des assiettesrecouvert de serviettes en papier. Confortable et appétissant recherchera du pain dans un panier avec une serviette en tissu ou un joli torchon. Dans le stand, vous pouvez mettre plusieurs variétés de pains, brioches et autres pâtisseries.

Il existe de nombreuses options pour la conception des salades. Grâce aux décorations, chaque recette peut être «adaptée» au thème de la fête ou simplement pour la rendre originale.

Le hareng sous un manteau de fourrure peut être efficacement mis en forme sous la forme de poisson. Donnez à chaque plat un look royalement luxueux avec une grenade. L'affichage sous la forme d'un anneau orné de petites graines de grenade est très populaire. Convient également à ces fins raisins rouges et verts. De ses moitiés tous les modèles sont facilement formés.

Les décorations thématiques pour la table du Nouvel An peuvent être les cadrans d'olives sur une couche blanche de mayonnaise. Il semble intéressant imitation de branches d'arbre de Noël à base d'aneth, de coriandre et de persil. Des couronnes décorées avec des baies et des tranches de mandarines peuvent être déposées sur les produits. Les compositions à motifs végétales peuvent également décorer la surface de n'importe quel plat.

Les plats principaux ne nécessitent généralement pas un grand décor. À la mode et non négligeable est la fourniture de portions individuelles chaudes. Dans les décorations, il suffit d'ajouter quelques légumes: des tranches de concombre, des légumes verts et des tomates cerises.

Dans l'ensemble, l'oiseau a fière allure sur un grand plat plat placé au centre de la table. Le poulet peut être efficacement complété avec des boucles d’oranges, une abondance de verdure ou des tranches d’ananas. L'oie pour le festin de Noël peut être décorée avec des aiguilles de brindilles, ajoutant des nuances de rouge, de violet et de vert. Le canard est préférable de disposer des agrumes, des tranches ou des rondelles. Aussi, pour le contraste, vous pouvez utiliser des poires entières et des baies rouges.

Les sucreries ne nécessitent généralement pas de décoration supplémentaire. Cela s'applique aux gâteaux, pâtisseries, bonbons. Ils peuvent seulement mettre dans un beau plat. Mais si vous servez une portion de desserts, ils peuvent être décorés avec du chocolat liquide, du glaçage, du sucre en poudre, des fleurs ou des fruits.

La coupe des fruits peut se faire sous une forme particulière, sous forme de canapés ou de compositions, disposés en rangées. Dans la conception, vous pouvez utiliser des types de coupe similaires à ceux des légumes: roses, lis, figurines en forme de cœur et d’étoiles.

Les vacances des enfants sont une atmosphère unique d'insouciance, de plaisir et de sincérité. Une telle table de fête devrait être joyeuse et inhabituelle. Les bambins ne mangent généralement pas de plats complexes, ils sont également difficiles à surprendre avec des produits exotiques. Ce qui est sur la table est souvent mangé par les enfants à cause d'un aliment intéressant.

Les coupes de viande, les légumes et les fruits peuvent être délivrés sous la forme de n'importe quel animal. Une table multicolore remplie de hérissons, coccinelles, poissons, ours et autres personnages ravira les plus petits. Les fruits tranchés peuvent également être disposés sur une assiette en forme de palmier, de fleur ou de papillon.Il est possible de réaliser des figures volumétriques à l'aide de coupes et de cure-dents.

Comme c'est beau de couper des légumes, regardez dans la vidéo suivante.